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新华网《国味》携手中国饭店协会为中国味道点赞
2019-04-11 10:46:17 来源: 新华网
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  新华网北京4月11日电(王忻)4月10日,第五届中国特色餐饮品牌创新大会暨中国餐饮企业家领袖(北京)峰会在京举行。会上,新华网产经中心总编辑段世文、中国饭店协会会长韩明、中国饭店协会副会长赵孝国、中国饭店协会副会长张雅青共同启动新华网大型原创纪录片《国味》制作计划。

  《国味》携手中国饭店协会为中国味道点赞

  新华网产经中心总编辑段世文表示,中华饮食文化是中华文明的重要组成部分,更是中华烹饪饮食的灵魂和中国餐饮业的核心竞争力所在。中华饮食文化已成为海内外人士眼中最具代表性的中国文化元素,在促进经济社会进步、扩大对外交流等发面发挥着积极作用。

  “我国已经进入新的时代,我们要以高度的文化自觉和坚定的文化自信,共同担当起时代赋予的新使命,讲好中国美食故事,弘扬中华饮食文化,助推中国文化走向世界。”段世文说。

  新华网产经中心总编辑段世文

  为传播和弘扬中华美食文化精髓,展现中国传统美食的独特韵味,2019年,新华网将倾力打造《国味》大型原创纪录片。纪录片将以老百姓餐桌必备的水、米、油、盐、酱、醋、茶、酒为基础,讲述食物对于中国人不仅是果腹之物,更是礼仪的体现和感情的纽带,饮食带给国人的不仅仅是一种舌尖上的愉悦,更多的是体现了自身的人生境界、生活情趣,力求从一箪食,一瓢饮中窥探出中国人的中庸智慧。

  据介绍,《国味》系列节目分为《水》、《米》、《油》、《盐》、《酱》、《醋》、《茶》、《酒》、《庖》、《器》10集,每集15-20分钟,将于2019年制作完成并播出。纪录片拍摄将走访中国饮食名城,走进食品产业链上下游企业,专访行业精英和知名人士,讲述民族品牌背后的故事,展现中国味道的独特魅力,助力民族品牌、中国味道走向世界。

  同时,通过新华网媒体创意工场,以传感技术采集用户看视听节目的生理和心理数据,精准获得用户感知和需求,通过改变全流程形态,使内容生产建立在技术支撑、人文情怀支撑以及传播内容的思想性把控方面上,构建与网友间的沟通桥梁,让网友尽飨最为权威的中华饮食文化饕餮盛宴。

  段世文表示,中国饭店协会作为国家级行业协会,在推动餐饮业转型升级、品牌提升等方面发挥了重要作用。新华网将携手中国饭店协会,共同促进中国餐饮业健康发展,弘扬中华饮食文化,为中国味道点赞。

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【纠错】 责任编辑: 冯孔
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